Великая княгиня Евдокия была младшей дочерью суздальского и нижегородского князя Дмитрия Константиновича и княгини Анны. Точное время рождения Евдокии неизвестно, предположительно 1352–1357 годы. Детские годы Евдокия, скорее всего, провела в Суздале.
Самое раннее летописное известие о Евдокии относится к 1366 году, когда состоялась её свадьба с 16-летним московским князем Дмитрием Ивановичем, впоследствии прозванным Донским. Все сохранившиеся источники свидетельствуют о счастливой и благочестивой семейной жизни великой княгини Евдокии. Она была хранительницей семейного очага и вместе с тем участницей всех «славных и трагических событий бурного правления» своего мужа.
После смерти Дмитрия Донского Евдокия долгое время обеспечивала спокойствие в московском великокняжеском доме.
Располагая немалыми средствами (владела 31 волостью), великая княгиня использовала их на богоугодные цели. Она делала земельные вклады в монастыри, в частности, во владимирский Рождественский и Кирилло-Белозерский. Основывала и возобновляла обители в Москве, Переяславле-Залесском, строила церкви.
Скончалась Евдокия в 1407 году, приняв монашество с именем Евфросиния, в возрасте примерно 55 лет. Была погребена в основанном ей Вознесенском монастыре Московского Кремля.
В 2000–2001 годах было проведено исследование захоронения княгини Евдокии Дмитриевны и сделана реконструкция её внешнего облика. На выставке представлен скульптурный портрет княгини Евдокии, выполненный главным специалистом московского бюро судебно-медицинской экспертизы Сергеем Алексеевичем Никитиным.
Идейным вдохновителем выставки была писатель Лариса Николаевна Васильева, автор книги и телепередач о Евдокии. Активное участие в этом проекте приняли Любовь Сергеевна Акелина, председатель правления регионального благотворительного общественного фонда им. Великой княгини Евдокии Московской, и настоятель храма Преподобной Евфросинии Московской в Котловке протоиерей Алексий Ладыгин, предоставившие раритеты для выставки. Около 50 экспонатов расскажут об удивительной женщине – Евдокии, времени, когда она жила. Владимиро-Суздальский музей-заповедник представляет иконы XVI–XXI веков, древние монеты Суздальского и Московского княжеств XIV века, археологические ценности XIV–XV веков, медное литьё, эмаль, резьба по перламутру XVIII–XIX веков, памятные жетоны XIX века. Экспонаты РПЦ: иконы начала XX века, современные церковные награды, камень из гроба Святой Евфросинии, книги XIX–XXI веков. Посетители увидят репродукции произведений Ильи и Ивана Глазуновых, репродукции эскизов росписи Виктора Васнецова во Владимирском соборе в Киеве, копии миниатюр лицевого летописного свода XVI века и из частных коллекций.
Из храма Преподобной Евфросинии Московской в Котловке будет привезена чудотворная икона «Преподобная Евфросиния, княгиня Московская», с ковчегами и мощевиками, написанная в 1907 году в Вознесенском монастыре к празднованию 500-летия кончины Евдокии.
Икона будет выставлена для поклонения в Успенском кафедральном соборе с 12 часов 5 марта до 15 часов 6 марта. Затем святыня будет перенесена в Палаты на открытие выставки, после чего отправлена в Москву.
Цель выставки – вернуть практически забытое на Владимиро-Суздальской земле имя Евдокии Дмитриевны (Евфросинии Московской), исторического лица, чьи поступки и деяния способствовали установлению Российской государственности. Сформировавшийся к концу XIX века культ почитания великой княгини в XX веке был предан забвению. Возрождение памяти и почитания Евдокии началась с 2000-х годов, когда провели вторичное освидетельствование святых мощей княгини и перенесли их в придел мученика Уара Архангельского собора.
В 2006 г. в Москве в районе Котловка (Нахимовский проспект, 6) началось строительство храма, посвященного святой. В 2007 г. в храме Христа Спасителя прошла международная конференция «Великая княгиня Московская Евдокия и другие русские женщины в историческом формировании российской государственности».
Русской Православной Церковью учреждена новая награда – орден и медаль преподобной Евфросинии Московской. Ими награждают женщин за особые заслуги в деле укрепления духовно-нравственных традиций в обществе и развития социального служения Церкви. Региональный благотворительный общественный фонд им. княгини Евдокии Московской учредил общественную награду – знак великой княгини Евдокии Московской, который вручается Патриархом Московским и всея Руси женщинам, внесшим вклад в возрождение России.