Уха, или, как говорили казаки, «щерба́» – любимое угощение донских казаков. Рецепты её приготовления отличались в различных регионах Области войска Донского, но неизменной оставалась традиция собираться весёлой дружной компанией вокруг костра с котелком и делиться забавными историями.

Фестиваль «Донская уха» – главный областной гастрономический фестиваль. В этом году было решено провести его сразу на 10 площадках, чтобы дать возможность большему количеству людей посетить его и попробовать донской край «на вкус».

В Государственном музее-заповеднике пройдет фестиваль на малой родине Михаила Шолохова, великого писателя и увлечённого рыболова.

Собравшихся вокруг костра ждут истории из жизни нашего земляка, выступления любимых коллективов Шолоховского и Боковского районов – ансамблей «Вешка», «Жемчужины Дона», «Родная станица», Боковского народного хора.

Экскурсии по родительской усадьбе М.А. Шолохова познакомят с домом, в котором родился будущий писатель, его семьей, с традиционным укладом жизни казаков. На казачьем подворье посетители увидят, как казаки вели хозяйство, пообщаются с домашними животными, прокатятся верхом и в экипаже, освоят азы ремёсел: гончарное дело, роспись по глине, мыловарение, вязание игрушек из лыка. Для самых юных посетителей – импровизированный прудик, чтобы понять и полюбить любимое хобби казаков – рыбалку.

Главной на фестивале будет ароматная наваристая уха, сваренная на костре с соблюдением всех местных традиций. Каждый гость фестиваля получит в подарок по тарелочке аппетитной ухи. А к ухе кружилинские мастерицы приготовят любимые угощения – вареники, пирожки, бутерброды по-казачьи с салом, освежающий взвар, душистый чай на степных травах.

Вход на праздник 50 руб. – для взрослых, бесплатно – для детей. Вход с экскурсией по двум подворьям 300 руб. – для взрослых, 150 руб. – для школьников, бесплатно – для дошкольников.